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ein Coockies Rezept frei Haus: 125 g Bitterschokolade, 200 g Butter, 125 g Rohrzucker, braun, 1 Prise Vanille,
1 Prise Salz, 1 Eii, 200 g Mehl, 1 TL Backpulver / Die Schokolade hacken. Anschließend Butter, Zucker, Vanille und Salz cremig rühren, Ei unterrühren, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren, die Schokolade unterheben. Mit zwei Teelöffeln kleine Portionen vom Teig abstechen und mit gut Abstand auf Backpapier platzieren.
Bei 175 °C etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun werden.
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